Cpr Seminario Menor Diocesano A Inmaculada (Ourense)

Estamos a ver no primeiro tema de Cultura Científica a importancia do método científico para chegar a resultados que se poidan repetir e comunicar de xeito uniforme. O traballo dos científicos require intuición, esforzo, paciencia, experimentación, inxenio, creatividade e, as veces, un chisco de sorte (lembrade a serendipia).

Este post fala do descubrimento do colesterol, un esteroide vital para as membranas celulares pero un mal aliado para a saúde cardiovascular.

Na percura de coñecementos sobre esta molécula deixaron moitos científicos parte da súa vida, entre eles trece Premios Nobel. En 1908, un investigador ruso chamado Alexander Ignatowski descubriu que ao alimentar a coellos con dieta rica en proteínas animáis (leite e ovos) aparecían unhas placas nas arterias  iguais as que desenvolven as persoas aqueixadas de arterioesclerose. Ignatowski foi o primeiro en inducir arteriosclerose nun animal de experimentación e supuxo que a doenza estaba causada polas proteínas do leite e dos ovos (albúmina e caseína). Estaba engañado.

Os traballos de Ignatowski non pasaron desapercibidos para un xoven patólogo ruso, Nikolai Anichkov, que en 1913 repite o experimento cunha pequena modificación: separa aso coellos en tres grupos distintos. No primeiro grupo aliméntase con líquido muscular, o segundo con claras de ovo e o terceiro con xemas.  Resultou que so apareceron placas arterioescleróticas nas aortas de coellos que comeran xemas.. Anichkov foi o primeiro en demostrar que os lípidos e non as proteínas son os responsables a aparición das placas branco grisáceas na aorta, semellantes as observadas nos humanos falecidos por problemas cardiovasculares.

Este foi un exemplo de cómo o erro dun científico pode ser o punto de partida doutro. O descubrimento de Anichkov non sería posible se Ignatowski non se equivocara.

Tags: saúde